2006年02月05日17:03
ルチンという成分が普通の蕎麦の１００倍とも200倍ともいう韃靼（ダッタン）蕎麦。（ルチンは血液をきれいにしてくれる成分だそうだ。）
韃靼が産地ということよりも、長寿で知られる韃靼人（蒙古系遊牧民族）が常食していたため、韃靼蕎麦と呼ばれているようで、チベット、ネパール、中国雲南省、蒙古などの高地で主に栽培されているそうだ。
この韃靼蕎麦、ちょっと苦みばしった大人の味。今では三友庵の名物でもある。
皆さんも、健康に韃靼蕎麦は如何？
地図はこちら
三友庵の韃靼蕎麦≫
カテゴリー │旨いもんの話
ルチンという成分が普通の蕎麦の１００倍とも200倍ともいう韃靼（ダッタン）蕎麦。（ルチンは血液をきれいにしてくれる成分だそうだ。）韃靼が産地ということよりも、長寿で知られる韃靼人（蒙古系遊牧民族）が常食していたため、韃靼蕎麦と呼ばれているようで、チベット、ネパール、中国雲南省、蒙古などの高地で主に栽培されているそうだ。
この韃靼蕎麦、ちょっと苦みばしった大人の味。今では三友庵の名物でもある。
皆さんも、健康に韃靼蕎麦は如何？
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この記事へのコメント
本日はご来店ありがとうございました。
だったんそばを作っているお店はあまりないと思いますので、
また、お立ち寄り下さい。
追伸：私も浜商ＯＢです。
私は剣道部でしたが、暁の遊び人さんは柔道部なのでしょうか？お店には、同じ浜商ＯＢでジュビロ磐田の鈴木秀人選手もよくご来店して下さいます。
浜商は卒業しても結束が固いところが私はとても好きです！
だったんそばを作っているお店はあまりないと思いますので、
また、お立ち寄り下さい。
追伸：私も浜商ＯＢです。
私は剣道部でしたが、暁の遊び人さんは柔道部なのでしょうか？お店には、同じ浜商ＯＢでジュビロ磐田の鈴木秀人選手もよくご来店して下さいます。
浜商は卒業しても結束が固いところが私はとても好きです！
Posted by 三友庵店主 at 2006年02月06日 00:41
親方も浜商”だったん”ですね。
見付の通りにも浜商ＯＢが結構居ますね。
今後ともよろしくお願いします。
見付の通りにも浜商ＯＢが結構居ますね。
今後ともよろしくお願いします。
Posted by 暁遊 at 2006年02月06日 10:43
