大間の子鮪

カテゴリー │旨いもんの話

大間の子鮪大間の鮪が自宅に入荷した。と言っても、テレビでよく見る200kgもする大物ではない。本体約8kgの背一節。それでも2kg足らずの大きさだ。子鮪と呼ぶに相応しい。今日の晩のおかず。晩酌のお伴。早速酒を一本買ってきた。家族4人でも食べ切れない。これから近海の本鮪が旨くなる季節だ。



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この記事へのコメント
マグロにまつたけ・・食の話題はうらやましいなあ・・今日もラーメン食べました。
Posted by イチロー at 2005年10月21日 22:54
大間のマグロ?
子マグロでも充分いける。

このあいだ、あるところで、ちょろっと食べたけど、美味しかった。

低温熟成マグロも美味しそう。
Posted by じゅびろん磐田 at 2005年10月23日 20:57
この辺のメジよりもずっと味が深く、密度が濃い感じ。まだ皮と血合いが残っている。今夜のおかずにしよう。
Posted by ぎょゆう at 2005年10月24日 09:51
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    コメント(3)