遠江企画

必須アミノ酸をバランスよく含むマグロの赤身。
特に低温熟成により、アミノ酸の含有比率は通常のマグロの身よりも増えております。

そして、マグロに山芋を合わせて食べることにより、マグロの豊富なタンパク質の吸収を高めることができます。　夏バテしやすいこの時期に、マグロの山掛けは最高の健康食・栄養食ですね。

丼でも一品でもご用意させて頂きます。