炙り鮪白葱和え

カテゴリー │旨いもんの話

炙りマグロの白ネギ和え メバチマグロの赤身のサクを強火でサッと炙り、切り分けた後、塩コショウと胡麻油で炒めた白ネギと和える。
 磐田市加茂川通の「鵜川」の大将に、マグロを使った面白い料理と頼んだら、これを食べさせてくれた。
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この記事へのコメント
今度是非、お誘い下さい。

マジ・・めちゃうまそーです。
1杯やりたくなっちゃうなー
Posted by じゅびろん at 2006年03月03日 21:19
じゅびろん君
たくさん稼いで誘うからまっててね!
一杯どころか、いぃっ~ぱいやれちゃいますよ~!
Posted by ぎょゆう at 2006年03月03日 23:47
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    コメント(2)