エビフリャーとカキフリャー

カテゴリー │旨いもんの話

フライ盛り合わせ 「エビフリャーとカキフリャー」
 名古屋の方ではこんな風に言うのだろうか?
 浜名湖と遠州灘(太平洋)を繋ぐ港町舞阪は、車海老や牡蠣が特産品。
 海水と淡水が交じり合って適度な塩分濃度だから、身にも甘みが出る。
 新鮮な素材だから、揚げてもおいしい。




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