バーベキューの人気者

カテゴリー │旨いもんの話

バーベキューの人気者 季節外れの感もなくはない。バーベキューにこいつが出てくると、必ずといっていいほど、主役の座を奪って行く。
 メバチマグロの兜約2.5キ㎏。縦に二つ割してあるので、解凍も早く調理もし易い。
 DHAたっぷりの目玉の周りや、顎、頭頂の身。色々な肉質が楽しめて、酒も進む。また、話しも弾む。


タグ :マグロ

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この記事へのコメント
BBQの焦げた焼きソバなどが苦手ながらしっかりとした食材があれば問題なし、メバチを焼くんですか?海物大好きな自分としては見逃せない スポーツシーズンが終わる頃はすっかり真冬ですが。
Posted by イチロー at 2005年10月27日 16:08
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