遠江企画

今年もあと僅か、押し迫ってまいりました。
芋研の干し芋、愈々販売開始です。




　原料は、遠州産のさつまいもです。　糖度の高い紅はるかを「蒸す」「皮を剥く」「平らに切る」「天日干し」するという手間をかけて出来上がったものです。

　今から遡ること約100年前に、この作り方を見つけて最初に干し芋を作ったのは、磐田の農家だそうです。磐田発祥の干し芋をご賞味ください。