ちょっと辛めに!韓国風マグロユッケ丼

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韓国風マグロユッケ丼

 低温熟成のメバチマグロを、味噌、コチュジャン、にんにく、ニラ、ごま、酒、ごま油、唐からしなどで漬け込みました。 ウズラ卵の円やかさに、大葉、白ネギ、キュウリを薬味に添えて召し上がってください。
 ちょっと辛めのコチュジャン風味で、スタミナモリモリ!冬の寒さも乗り切れます。



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