2012年12月13日11:00 ねっとり甘い、低温熟成ねぎとろ丼≫ カテゴリー │料理 低温熟成だから、ねっとりと甘く仕上がっています。 大人気のねぎとろ丼。 味噌汁、お新香付きで、８００円です。 マグロは、低温熟成により、アミノ酸が増加し、ねっとりと甘い身質になります。 余分な水分は抜け、旨みだけが凝縮されています。 タグ ：天然メバチ南太平洋清水港 Tweet Share on Tumblr 同じカテゴリー（料理）の記事 大切りマグロの鉄火丼(2016-09-13 13:42) 温まります、ネギマ鍋(2016-02-20 17:09) 低温熟成ネギトロで作る、豆味噌風味の鮪のなめろう(2015-12-17 10:32) サッパリと！ネギトロサラダ塩オリーブ(2015-12-15 13:31) 磐田の白ねぎマグロ(2015-12-02 17:06) 女性に好評の、漬けマグロの炙り焼き(2015-11-11 09:38) コメント(0) 料理 名前: メール: URL: 情報を記憶: コメント: 上の画像に書かれている文字を入力して下さい ＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。 確認せずに書込 前のページ 画像一覧 次のページ
低温熟成だから、ねっとりと甘く仕上がっています。
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