遠江企画

　≪磐田名物おもろカレーは、こうして出来た( １)より続く≫
　私が喜多八へ誘い出したその中心人物とは、テレビ番組にもよく登場する有名料理人である。彼はかねてから地場の食材を生かした料理にこだわりを持ち、磐田の独自性はどうすれば大衆食のカレーに表すことができるのかと、悩んでいたところであった。

　磐田に生まれ育ち、修業時代の数年を除いて、ずっと磐田で生き続けてきた男だ。磐田のことは何でもわかっている積もりだったのに、この味は何だ。洋食の世界に身を置いて一流を目指してここまで突っ走ってきたこの男に、忘れていた懐かしい味が蘇ってきた。
　おもろを口にして無口になった料理人の表情が、その感慨の深さを物語っていた。

　そして、数か月。
　おもろは、この男の中でどのように料理されたのか？
　舞台は移る。