2006年03月10日16:13 マグロのトロの見分け方≫ カテゴリー │まぐろ 良いトロを見分けるには。 透明感のある輝度の高い身に、細く白い脂の線が細かく入り込んでいること。 『白っぽいから、脂が乗って美味しいに違いない』という判断は大間違いの元です。 百貨店などの食品売り場のショーケースで選ぶ時のご参考に！ タグ ：マグロ Tweet Share on Tumblr 同じカテゴリー（まぐろ）の記事 ねぎま鍋を学べ！(2009-02-16 17:14) 生ハム寿司(2009-02-13 18:34) 黒い塊のブルース・生ハム編(2008-12-30 00:55) この黒い塊は何だ？(2008-12-29 13:56) マグロ業界の現状に思う(2007-06-22 12:05) 中落ち(2007-05-19 20:29) コメント(1) まぐろ この記事へのコメント 大変参考になりました。 今まで、白っぽいからトロ と、判断してお買い上げ 次回は、『透明感のある輝度の高い身に、細く白い脂の線が細かく入り込んでいる』 お刺身を購入します。 Posted by miho at 2006年03月10日 17:55 名前: メール: URL: 情報を記憶: コメント: 上の画像に書かれている文字を入力して下さい ＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。 確認せずに書込 前のページ 画像一覧 次のページ
良いトロを見分けるには。
良いトロを見分けるには。
