2008年12月29日13:56 この黒い塊は何だ？≫ カテゴリー │まぐろ この黒い塊は、栄養も美味しさもたっぷり詰まった、本マグロ血合いの燻製。 もったいない話だが、この血合いが流通することは余り無い。 大規模な加工現場では、刺身にならないから捨てられてしまったりもする。 やがてこの血合いが商品として市場に出ることも期待して。 酒の肴に頂いた。 マグロの血合いには、タウリンが豊富に含まれている。 肝臓にいいからと言って飲みすぎには要注意！ タグ ：天然マグロ本マグロ血合い Tweet Share on Tumblr 同じカテゴリー（まぐろ）の記事 ねぎま鍋を学べ！(2009-02-16 17:14) 生ハム寿司(2009-02-13 18:34) 黒い塊のブルース・生ハム編(2008-12-30 00:55) マグロ業界の現状に思う(2007-06-22 12:05) 中落ち(2007-05-19 20:29) カマのぶつ切り(2006-03-16 22:28) コメント(0) まぐろ 名前: メール: URL: 情報を記憶: コメント: 上の画像に書かれている文字を入力して下さい ＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。 確認せずに書込 前のページ 画像一覧 次のページ
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この黒い塊は、栄養も美味しさもたっぷり詰まった、本マグロ血合いの燻製。
