旨みが深い、浜名湖の真ダコ

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浜名湖の真蛸

浜名湖の真ダコは、豊富なエサに恵まれて、深い旨みが特徴。
獲れたてで活きのいいまま調理すれば、軟らかく弾力のある歯ごたえで、更に濃い旨みを感じられます。


マダコの刺身



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この記事へのコメント
おぉ、浜名湖ではタコも獲れるんですね!
鮎とかも獲れると最近知りました。
浜名湖は何でもある宝庫ですね(∩´∀`)∩
Posted by あおきあおき at 2014年10月30日 11:04
あおきさん、ご訪問ありがとうございます。
浜名湖には700種類以上もの魚介類が棲息しているそうです。
氏原一郎さんの「南浜名湖あそび隊!」(http://shlakers.hamazo.tv/)で色々知ることができますよ!
Posted by ぎょゆうぎょゆう at 2014年10月30日 16:12
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旨みが深い、浜名湖の真ダコ
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