遠江企画

約３日間かけて低温でじっくり熟成された、大切りのメバチマグロ赤身。
一切れ２０ｇ以上の大きさに切り分けてから更に熟成しているので、旨みも凝縮され、もっちりネットリと仕上がっております。

この状態で、冷凍・真空パックでお届けいたします。

パックのまま、流水で簡単に解凍でき、
そのまま切らずに召し上がって頂けます。

お刺身や、寿司ネタなど、
お好みで召し上がり下さい。

カルパッチョにマリネ、塩ダレや胡麻油なども美味しいですヨ！
漬けにしても良し、更に炙って香ばしさを乗せても良いでしょう。

低温熟成マグロの、色々な美味しさを味わって下さい。