今日のおすすめ素材「蕗(ふき)」

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蕗

 柔らかいので、薄味の料理がおすすめです。
 淡煮にして、おひたし、胡麻和え、辛し和え、酢味噌和え、天ぷらなどがよく合います。

 今日は、この他に、筍、大根、白菜、白葱、水菜、シメジ、椎茸、榎茸、春キャベツ、野蒜、豆腐、鶏肉などがあります。
 ご予算とお好みで調理いたします。


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