遠江企画

低温熟成マグロの赤身。
ねっとりと旨みが詰まっています。

その味わいの深さを確かに感じられるのは、味付けなしでご飯に乗せた鉄火丼。
お好みで、ワサビ醤油、雪花塩で召し上がり下さい。


残すところ１ヶ月足らずで、飲食店の魚有は閉店いたしますが、
魚有の低温熟成マグロは、通販でお求めいただけます。
「まぐろ通販・低温熟成マグロの魚有」お蔭様で１６周年を迎えました。

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低温熟成大切りマグロの刺身
冷凍、またはご希望によりチルドでお届けいたします。
一切れ約２０ｇ以上、大き目に切り分けております。
切らずにそのまま盛り付けて召し上がり下さい。

解凍は、真空パックのまま流水で約１０分。開封後チルドで約３０分。
ドリップもほとんど出ず、冷蔵で２日間は美味しさが保たれます。