漬けマグロ山掛け

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漬けマグロ山掛け丼

暑さで食欲が出ないという方に、さっぱりと栄養豊富なマグロの山掛けがおすすめです。
塩麹の隠し味で調味した自家製漬けダレに浸けた低温熟成マグロの赤身にすりおろした山芋を絡め、大葉や茗荷などの薬味でさっぱり召し上がって下さい。

丼でも一品でもご用意させて頂けます。



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