鴨南蛮で一杯

カテゴリー │旨いもんの話

鴨南蛮のタネ 明るいうちから、蕎麦屋で一杯。
 三友庵の大将のおすすめで、鴨南蛮のタネをどんぶりにいっぱい盛って貰い、鍋物を突付くように酒の肴とする。
 鴨肉の甘みが葱に絡み、辛口の冷酒にうまく合う。
 こくのある乙類系の焼酎でもいけそうだ。
 


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