遠江企画

　低温熟成マグロの大とろ、中とろ、赤身の盛り合わせです。
　写真は、約３人前で3,740円。

　大とろは、地中海産の本マグロ。
　中とろと赤身は、南太平洋産のメバチマグロ。
　いずれも、地元静岡は清水港からの入荷です。
　
　低温熟成により、しっかりとした味わいの中にねっとりと旨みが増幅されております。