隠し味が効いた、低温熟成マグロ漬け丼

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鉄火丼

 魚有の漬け丼は、漬けだれにちょっと一工夫。
 低温熟成で旨みが増幅されたメバチマグロの赤身を、特製漬けだれに塩糀の旨みを加え、まろやかな美味しさに仕上げています。
 マグロは厚めの一口サイズなので、 食べやすく、しかも食べ応えがあり、しっかりとした身質の中にあるねっとりとした旨みが好評です。
 
 味噌汁とお新香付きで、1000円とお手頃価格。
 酢飯が基本ですが、ご希望で白飯でお出しすることも出来ます。
 ご飯の大盛りは無料ですので、ご注文の際にお申し付け下さい。

 お昼の営業、午前11時開店です。



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