遠江企画

　友人が春野町で飼育しているプーレノワールが入荷しました。
　プーレ・ノワールは、フランス３大地鶏の一つで、今、鶏肉の世界基準といわれるフランス農水省の定める「ラベル・ルージュ」に認定されている鶏です。これが、世界基準の鶏肉の美味しさです。
　独自の飼育方法で、あえて添加物や抗生物質を使用せず、１６種類の厳選した穀類や竹炭、竹酢液、アマニなど天然飼料を使って平飼いで、 120日以上かけて育てています。
　臭みが無く、身が柔らかく、旨みが濃いのが、この鳥の特徴です。

　内臓まで生で食べられるのは今日までです。
　数に限りがありますので、お早めにどうぞ！


旬の味処魚有
〒438-0084 静岡県磐田市城之崎二丁目9番地11地図はこちら
Tel：0538-37-9500／FAX：050-3737-0159

■営業時間：午後５時から１１時まで（ラストオーダーは１０時30分）
　　　　　　　 平成23年1月より、昼の営業も始めます。
■定休日：月曜日

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低温熟成マグロの刺身、１人前６００円より
プーレノワール（フランス地鶏）刺身盛り合わせ１，５００円
その他、季節の野菜煮物、天ぷら、肉・魚料理など
旬の素材を活かした料理

料理長・鵜川が、今日の素材の中から、お客様のご予算とお好みに合わせた料理をおつくりする、「おまかせ料理」も好評です。

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エビス生ビール５００円、サッポロ黒ラベル中瓶５００円
焼酎は、芋：天狗桜・麦：千亀女・米：もっこす・甲類：キンミヤ
清酒は、初亀、喜久酔、國香、千寿、
この他、ご要望に応じてお取り寄せいたします。