遠江企画
ミナミマグロのはらも
河東一九郎
2006年03月05日 19:19
インドマグロはミナミマグロとも呼ぶ。
深い色目と濃い味わいが特徴。
低温熟成だから、更に旨みが増して美味しい筈だ。
誰のお腹に入るんだろう?
うらやましいなぁ。
関連記事
ねぎま鍋を学べ!
生ハム寿司
黒い塊のブルース・生ハム編
この黒い塊は何だ?
マグロ業界の現状に思う
中落ち
カマのぶつ切り
Share to Facebook
To tweet