サッパリと！ネギトロサラダ塩オリーブ

　低温熟成のネギトロは、甘みが濃くてネットリとした味わいが特徴。　新鮮な生野菜に乗せて、ミネラルたっぷりの天然の塩とオリーブオイルで、ちょっと高級感のあるサラダに変身します。

　低温塾ネギトロは、冷凍真空パックで届きます。
　パックのまま水に浸ければ、簡単に解凍できます。
　
　解凍した後のネギトロは固まったままですので、箸やフォークなど、先がとがったものでふんわりとほぐして、全体に空気を入れ込んで上げてください。眠っていた旨み成分が目をさまします。

　天然塩のおすすめは、雪花塩。
　完全天日干しだから、ミネラルが損なわれず豊富に含まれています。