マグロハンバーグ

　牛や豚などの獣肉を一切使わない、マグロだけのハンバーグ。
　マグロの身を、荒め、細かめと２段階のミンチに、炒めたミンチ、粒状の中トロの身を混ぜ合わせて作ります。だから、加熱してもしっとり感を保ち、更に中トロの脂から出る肉汁もたっぷりです。

　マグロの脂には、血液をきれいにするＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれ、またマグロのタンパク質からは必須アミノ酸がバランスよく摂取できますので、美味しいばかりではなく、健康食材としても優れています。






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