辛さで暑さを乗り切ろう！マグロユッケ

連日の暑さで、体もばて気味といった方も多いのではありませんか？
週間天気予報を見れば、ずっと晴れマークばかり続いています。これを見ているだけでも暑苦しくなってきます。

暑い日は食欲も出ず栄養が不足しがちです。
そういう夏だからこそ、しっかり食べなくては身体か持ちません。

低温熟成のマグロのねっとりとした旨みに、こくのあるコチュジャンの風味と、ニンニク、ニラ、胡麻、トウガラシなど、精力野菜も入っていて、夏バテ対策にバッチリです。
レタスやキュウリ、玉ねぎなど生の野菜と合わせて食べても美味しいです。
ネギ、大葉、茗荷などもよく合います。
卵の黄身を絡めると、円やかさが出て、コチュジャンの旨さが引き立ちます。

色々な食べ方でお楽しみください。







　磐田市城之崎の「串揚げとお酒処・華舞」さんにも時々登場いたします。
　カラッと揚げた串揚げが美味しいお店で、私はいつも、串揚げ盛り合わせと生ビールを頂いております。
　日本酒も焼酎も、良い銘柄を揃えていますよ。
　よろしければこちらもご利用ください。